Cuisine en images : Les plats mijotés

Comment bien manger contribue-t-il à une bonne santé ? Comment profiter de tous les bienfaits nutritionnels des aliments en les cuisinant ? Toutes les réponses figurent dans ce livre de recettes entièrement consacré aux plats mijotés. Des explications claires sur la nutrition et la diététique, des astuces sur les modes de préparation et de cuisson, les principaux ingrédients de base, les herbes et épices pour obtenir des saveurs originales. Des recettes alléchantes telles que le bœuf en daube printanier... Regroupées en plats complets, en recettes rapides, familiales et festives.