Tous les vins et vignobles de France

La France possède un vignoble unique au monde, aussi bien par la variété des terroirs et des cépages que par la qualité et la diversité des vins. De la Champagne au Midi méditerranéen, du littoral atlantique à l'Alsace, la vigne est cultivée depuis des siècles et nous offre des vins rouges, blancs, rosés, pétillants, des vins doux naturels et des vins de liqueur, des vins pour tous les goûts, toutes les occasions...
Véronique Platt, historienne et spécialiste du vin, emmène le lecteur à la découverte de toutes les appellations françaises, des plus célèbres aux plus discrètes. Pour chacune d'elles, elle présente de façon claire les caractéristiques des vins (robe, nez, bouche, potentiel de garde), ainsi que les harmonies gourmandes qui augmentent les joies de la dégustation.
Connaître et aimer le vin, c'est aussi connaître sa provenance, savoir l'acheter, le conserver et le servir, ce qui n'est pas toujours chose facile. On trouvera ici, exposées d'une manière pratique et facile à retenir, les réponses à toutes les questions que l'on peut se poser pour assurer au vin ses meilleures conditions de conservation et dégustation.
Voici enfin un livre destiné à l'amateur du vin, qui ne se perd pas dans les dédales d'un langage pseudo-savant et d'une connaissance ésotérique. Ce qu'il apporte, et ce n'est pas rien, ce sont les clés du plaisir de déguster en toute simplicité et avec bonheur, d'une façon conviviale. C'est bien là l'essentiel.